Empfehlungen & Hauptspeisen
EMPFEHLUNGEN
Confiertes Rinderfilet26.90
Fleur de Sel | Pfefferjus | Bohnenbouquet | Kartoffelgratin Weitere Angaben & Preise
FORSTHAUS-Flammlachs21.90
Sauerrahm-Wirsing | Raclette-Kartoffeln Weitere Angaben & Preise
Unser Sonntagsklassiker „futtern wie bei Muttern“
(wöchentlich wechselnd)
am 20.01.2018 Weitere Angaben & Preise
Frischer Grünkohl14.90
Mettwurst | Kasseler-Nacken | Röstkartoffeln Weitere Angaben & Preise
als 2-Gang-Menü wahlweise mit Tagesuppe oder Dessert17.90
als 3-Gang-Menü mit Tagessuppe und Dessert20.90
BEEF aus unserem Dry Ager vom Rind aus der Eifel32,90 p.P. / 36,90 p.P./ 39,90 p.P.
Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rind, liefert die besten Steaks der Welt. In den USA sind die am ... Weitere Angaben & Preise
Confierte Brust von der „Gressingham“-Ente24.90
Szechuan-Pfefferjus | Rosenkohlblätter | Mandel-Kartoffelnocken Weitere Angaben & Preise
KLASSIKER
Dry Age-Beef Burger -aus eigener Herstellung-20.90
Brioché-Bun | Rosmarin-Aioli | Rucola
Tomatenmarmelade | Connoisseur-Fries Weitere Angaben & Preise
Pfannenfrische Kalbsfrikadelle14.90
Rahmwirsing | hausgemachter Senf | Röstkartoffeln Weitere Angaben & Preise
Unser beliebtes Fonduep.P. 24.90
ab sofort täglich
nur mit Vorbestellung
„Kikok“-Hähnchen | Schwein | Rindfleisch | Fisch
Brotkorb | verschiedene Dips | Salate des Tages | ... Weitere Angaben & Preise
FORSTHAUS-Rinderroulade19.90
Jús | Marktgemüse | Kartoffelpüree Weitere Angaben & Preise
Sesam-Kikok-Hähnchenbrust20.90
Hausgemachte Kartoffelgnocchi | Mangold | Kräuterseitlinge | Parmesanschaum Weitere Angaben & Preise
Unser Fischgericht der Woche21.90
Filet vom Skrei
Röstzwiebelkruste | gelbe Rübchen | Parmesan-Risotto Weitere Angaben & Preise
Original Wienerschnitzel vom Kalb23.90
Wildpreiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat | Baumkapern Weitere Angaben & Preise
Rumpsteak „Strindberg Art“ ca. 250g26.90
vom Simmentaler Fleckvieh | Jús | Speckböhnchen | Kartoffelgratin Weitere Angaben & Preise
PASTA | GNOCCHI | CURRY
Linguine10.90
Rucola | Basilikum Pesto | Kirschtomaten | Parmesan Weitere Angaben & Preise
mit Gambas14.90
Hausgemachte Kartoffelgnocchi & saisonales Ofengemüse18.90
Dukkah | Gewürzaromen | Trüffelpesto | Birkenpilze | Avocado Weitere Angaben & Preise
Hausgemachte Kartoffelgnocchi14.90
Waldpilze | Trüffelöl | Frühlauch Weitere Angaben & Preise
Maultaschen14.90
geschmolzene Zwiebeln | Zuckerrübe | Radieschen Weitere Angaben & Preise
Rotes Thai-Curry mit Basmatireis13.90
-vegan & hot- Weitere Angaben & Preise
mit Räuchertofu15.90
mit Kikok-Hähnchenbruststreifen16.90
mit Gambas17.90
SALATE
„Chèvre chaud”13.90
Jungblattsalat | Tomaten | Gurken | überbackener Ziegenkäse | Malzbrotcrostini Weitere Angaben & Preise
FORSTHAUS Caesar Salad14.90
Romanasalat | Parmesandressing | Kikok-Hähnchenbrust | bunte Croûtons | Parmesanspäne Weitere Angaben & Preise
Frischer Pflücksalat6.90 / 9.90
Balsamico-Vinaigrette | Croutons | Brot Weitere Angaben & Preise
frischen, gebratenen Pilzen8.90 / 11.90
mit Kikok-Hähnchenbrust10.90 / 13.90
mit Gambas aus dem Kräutersud12.90 / 15.90
Überraschungsmenü34.90
3-Gänge-Menü
mit begleitenden Weinen 49.90 Weitere Angaben & Preise
Überraschungsmenü44.90
4-Gänge-Menü
mit begleitenden Weinen 64.90 Weitere Angaben & Preise