4-Gänge-Menü

01.02.2019 – 31.03.2019

  

Süppchen vom Kopfsalat
Artischockenchips & Erdbeer-Pfeffermarmelade

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Tomaten-Avocadosalat
Sesam | Romanasalat | Kaktus | Paprikagranité

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Confiertes Rinderfilet
Fleur de Sel | grüner Spargel | Birkenpilze
Zweierlei von der Süßkartoffel

oder

FORSTHAUS-Flammlachs
Garnelenschaum | Meerrettichkaviar | Erbsenpüree | Babyspinat

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New York-Cheesecake „Matcha Tee“
Stachelbeersorbet | süßes Kirschkonfit

p.P. 49.90

inkl. der begleitenden Weine, Biere und

Gerolsteiner Mineralwasser